作り方
- 1
茄子を、乱切りにする。
- 2
油の温度が上がったら、茄子を揚げる。
- 3
油をきって、★を投入し、混ぜて和える。
コツ・ポイント
①揚げた後の茄子の油は、少ししっかりめに取った方がいいです!
②和えてから少し時間を置くと味が馴染むかもです。
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なすの揚げびたし
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なすの揚げ浸し
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