レンジで簡単おいしい!ネギの肉巻き甘辛煮

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

そのままでも、ごはんにのせてもおいしいおかず。お子さんでも楽しく簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

バラ肉の余分な脂を落としてヘルシーに。しっかり味でごはんが進みます!

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材料

1-2人分
  1. 豚バラ肉 6枚程度
  2. ネギ 1本
  3. 大さじ1
  4. 50㏄
  5. 調味料 (以下、よく混ぜておく)
  6. ・水 50㏄
  7. ・しょうゆ 50㏄
  8. ・酒 大さじ2
  9. ・みりん 大さじ2
  10. ・砂糖 大さじ2
  11. カツオだし粉(だしの素) 小さじ1/2
  12. ・しょうが薄切り 1片

作り方

  1. 1

    今回は、電子レンジ極め鍋 デリキャセを使用します。

  2. 2

    ネギを5cm幅に切り、豚肉で巻く。酒を振ってなじませる。コランダーに入れる。本体に水を入れ、コランダーを載せる。

  3. 3

    蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。本体の水と脂を捨てる。

  4. 4

    本体に肉と調味料を入れ、コランダーを落し蓋代わりにセットする。蓋をして、600W 5分加熱する。そのまま10分蒸らす。

  5. 5

    器に盛りつける。ごはんの上にキャベツと盛り付け、どんぶりにしても!!

  6. 6

    作り方4の落し蓋というのはこんな感じです。

コツ・ポイント

デリキャセは、電子レンジ専用器具です。お鍋のような形とがっちりしたハンドルが使い勝手抜群!コランダーは水切り、蒸しカゴ、炊飯蓋と大活躍♪

https://maitre-francais.com/SHOP/262756/list.html

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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