大量消費!土鍋で!春菊と長ねぎのすき煮

けいこSu
けいこSu @cook_40095087

長ねぎ春菊大量消費!
肉なしすき焼き節約レシピ♪
◎春菊洗い方、しらたき臭み取り方コツ付き◎

このレシピの生い立ち
長ねぎと春菊をいただいたので煮物にしました。感謝♪

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材料

3人分
  1. にんじん 1本
  2. 春菊 1袋
  3. 長ねぎ 2本くらい
  4. しらたき 1袋
  5. ●醤油 大4
  6. ●みりん 大2
  7. ●砂糖 大3
  8. ●顆粒和風だしの素 小1袋(小1/2)
  9. ●水 200cc

作り方

  1. 1

    しらたきは洗って、5cm幅くらいに切る。
    塩(分量外)で塩もみする。

  2. 2

    にんじんは皮をむき、長さ5mmくらいの短冊切りにする。

  3. 3

    長ねぎは2cm幅くらいの斜め切りにする。

  4. 4

    春菊は洗って5cm幅くらいに切る。
    (春菊は、切ってから洗うときれいに洗えます)

  5. 5

    ①に湯をかけて塩を洗い流す。
    (しらたきは湯通ししなくても、塩もみして湯をかけるだけで臭みは消えます)

  6. 6

    土鍋に、●印の調味料を合わせておく。

  7. 7

    ⑥に、②を入れて煮る。

  8. 8

    火が通ったら、③を入れて煮る。

  9. 9

    ④を入れる。

  10. 10

    真ん中に⑤を入れる。

  11. 11

    ■春菊の茎は「きんぴら」にしてもおいしいです♪
    ID:19986275

コツ・ポイント

牛肉、白菜、えのき、うどん等を入れてもおいしい!

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レシピ作者

けいこSu
けいこSu @cook_40095087
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簡単料理のコツや工程写真付レシピ♪レシピ本:6冊♪ニュース:43品♪100れぽ:20品♪話題:119品♪人気検索1位:79品♪人気検索トップ10:258品♪TV:1品♪チラシ:1品♪カテゴリ:174品♪プレミアム献立:11品♪献立:168品♪お弁当紹介:107品♪ブログ紹介:17品♪日記紹介:10品♪インスタ:1品♪アプリ:1品yossy.su@instagram
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