アスパラとちくわのピリ辛炒め

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

時短、節約おかず
甘辛いタレでお弁当にも♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で作りました。

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材料

2人分
  1. アスパラ 4本
  2. ちくわ 2本
  3. 人参 15g
  4. ごま 大さじ1
  5. いりごま 大さじ1
  6. ☆醤油 大さじ1.5
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ1/2
  9. ☆砂糖 小さじ2
  10. 鷹の爪(輪切り) 半本分くらい

作り方

  1. 1

    アスパラは袴を包丁で取り4等分に切る。
    ちくわは長さを半分にし、縦に4〜6分割にする。人参は4cm長さの細切りにする。

  2. 2

    アスパラと人参はラップに包み1分レンチンする。
    フライパンにごま油と鷹の爪を熱し、野菜とちくわを入れて1分くらい炒める。

  3. 3

    ☆を加えて水分がなくなるまで炒め、最後にいりごまを振って出来上がり。

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レシピ作者

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296
に公開
基本的に味付けは関西風ですが、薄味というわけではないです。お店で食べたお料理を家で再現したり、各国のお料理を食べ歩いて、家で作ってみたりするのが好きです!2021.9.29キッチン開設
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