炊飯器で昆布だし大根煮のとろろ昆布のせ
リアリズム @cook_40048032
日本酒と合わせたくて作りました！冷酒でも熱燗でも！
このレシピの生い立ち
割烹などで見かける大きい大根煮のとろろ昆布がけをお手軽に作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥き縦4等分にしたら竹串などでぶすぶすと数カ所刺す！
- 2
大根を炊飯器に入れ昆布だしと水を入れたら落し蓋としてキッチンペーパーをのせて急速炊きのスイッチオン！
- 3
炊けたら30分放置し味をしみこませる。
- 4
お皿に大根と煮汁を盛ったら最後にとろろ昆布をのせて出来上がり！
コツ・ポイント
無添加の昆布だしの方が優しく仕上がります。
大根が大きければ1/3に小さめなら半分使用で。
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