ブリと長ネギ炒め
かなdeジャージー @cook_40175788
しょうゆとごま油が香って食欲を増します。
このレシピの生い立ち
『家事ヤロウ』年末特番で見て美味しそうだったので、年末の一品に早速作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ブリの切り身を一口大の棒状に切り、ボールに入れ、しょうが、しょうゆをあわせ下味をつけます。
※15分くらい漬けます。 - 2
長ネギをブリと同じ長さになるよう4〜5cmくらいに切ります。
- 3
★を混ぜ合わせてタレを作ります。
- 4
1のブリに片栗粉をまぶします。
- 5
フライパンを熱し、4を入れ全面キツネ色に焼いて、取り出します。
- 6
長ネギを入れ、焼き色がつくまで焼きます。
- 7
長ネギに焼き色がついたら、ブリを戻して、タレを入れて、炒め絡めて、最後にみりんを入れて、できあがり！
コツ・ポイント
しょうがでブリの臭みを消します。
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