皮なし鶏肉の回鍋肉風

兼業主夫G @cook_40053585
皮なし鶏むね肉が安かったので作りました。子供たちにも好評でした。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は安いですがあっさりしているので小麦粉をまぶして油を吸わせてみました。キャベツとの相性はとても良いです。
作り方
- 1
皮なし鶏むね肉を薄くスライスして、小麦粉にまぶす。
- 2
フライパンにごま油を入れて肉を炒める。ざっと火が通ったら、キャベツをざく切りにして入れて再度炒める。
- 3
キャベツがしんなりしてきたら調味料で味付け。全体を馴染ませて完成。
コツ・ポイント
キャベツ、鶏肉を焦がさないように
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