【病院】とうがん中華スープ【給食】
井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo
（１人分）エネルギー 43kcal
たんぱく質 2.5g
脂質 1.4g
糖質 5.0g
食塩相当量 1.3g
このレシピの生い立ち
しょうがが効いたスープになります。とろみをつけて、冷めにくい仕上がりにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
（下ごしらえ）
とうがん：乱切
にんじん：いちょう
だいこん：いちょう
ねぎ：小口切り - 2
（煮る）
鍋に、創味シャンタン、水、しょうが、とうがん、にんじん、だいこんを入れて沸かす - 3
（仕上げ）
ねぎを入れ、塩で味をととのえる
→水溶き片栗粉でとろみをつける - 4
●全体像●
三色丼（丼盛り）
２色いもサラダ
とうがん中華スープ
バナナ -
コツ・ポイント
若鶏小間肉の代わりに豚肉も合います。
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