薄揚げときのこのおろし和え
なっつボンヌ @cook_40034902
香ばしい揚げときのこを本みりん＆酢で甘酢っぱい味の大根おろしとともに。
暑い日にうれしいさっぱり冷たいメニューです。
このレシピの生い立ち
暑い日用にさっぱり＆火を使わないメニューを。
アプリでひらく作り方
- 1
薄揚げはトースターで焦げ目がつく程度に焼く。
- 2
しめじは石づきをとり適当にほぐし、料理酒をふりかけ、ラップをしてレンジでチン。（3分ほど）
- 3
本みりんを耐熱容器に入れ、ラップをせずにレンジでチンし、煮切った状態にする。
☆1分だと強すぎる場合もあるので注意！ - 4
大根おろし、薄揚げ、しめじを鉢にいれ、上から③のみりんと☆の調味料を合わせかけ完成！
コツ・ポイント
柚子胡椒を使わない場合はちょっと薄味に感じるかもしれません。その場合は七味や塩で調整してください。
リアクション
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