節約♪鶏胸肉で激安エビマヨ風

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

エビマヨ風の味付けにするための牛乳がなかったので、バニラアイスを入れてみましたがいつもとはひと味違って美味しかったです。
このレシピの生い立ち
安いスーパーだと１００g４７円で売っている鶏むね肉を、

エビマヨ風の味付けにしました。

オリーブオイル大さじたったの３で片栗粉をつけて焼くのですが、

片栗粉のコーティングで、鶏むね肉がやわらかくなります。

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材料

２人分
  1. 鶏むね肉 ２５０g
  2. 片栗粉 適量
  3. ★マヨネーズ 大さじ３
  4. ★トマトケチャップ 大さじ１
  5. ★バニラアイス（なんでもいいです） 大さじ１
  6. ★酢 小さじ１
  7. オリーブオイル 大さじ３

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は、一口大に切る。

    ★はボウルに入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    鶏むね肉と片栗粉をポリ袋に入れて、上下にふり、片栗粉を全体にしっかりつける。

  3. 3

    オリーブオイルを熱したフライパンに、②の鶏むね肉を並べ入れて、蓋をして、たまに返しながら、両面こんがり焼く。

  4. 4

    ①の★入りボウルに③の鶏むね肉を入れて、たれを全体に絡ませる。
    器に盛り、お好みで乾燥パセリをかける。

コツ・ポイント

バニラアイスを牛乳に、
酢をレモン汁に代用できます。

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レシピ作者

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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