アスパラガスときのこのごま和え
福岡県 @cook_40055734
福岡県産のアスパラガスとぶなしめじを使いました。手軽にできる１品です。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスは根元の固い部分を落とし、根元近くの皮をむいてガクもとる。塩ゆでし、2〜3cmの斜め切りにする。
- 2
ぶなしめじは石づきをおとし、小房に分け、熱湯でさっと湯がく。
- 3
いりごまの半量をすり鉢でよくする。Aをすり鉢に加えてよく混ぜ、1と2を和える。
- 4
残りのごまを加えて、さっと和える
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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