きのこのヘルシーそぼろ
料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791
きのこをたっぷり使ったヘルシーなそぼろです！
豆腐に載せたり、焼いたお肉のソースにしたりとアレンジ無限大ですよぉ^ ^
このレシピの生い立ち
身体のためにヘルシーなレシピを研究中☆
インスタもしていますので、よろしければ遊びに来てください。
saori.suzuki1119で検索してくださいね^ ^
きのこのヘルシーそぼろ
きのこをたっぷり使ったヘルシーなそぼろです！
豆腐に載せたり、焼いたお肉のソースにしたりとアレンジ無限大ですよぉ^ ^
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作り方
- 1
野菜は全てみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、長ネギ、セロリ、にんにく、生姜を入れて焦げ目がつくまで炒める。
- 3
きのこを加えて焦げ目がつくくらいまでよく炒めたら、調味料を加えてさらに炒めて完成。
- 4
70.6kcal/人
たんぱく質 2.7g
脂質 3.8g
糖質 3.2g
食物繊維 3.2g
食塩 1.1g
コツ・ポイント
鶏ひき肉を100gくらい加えて炒めても美味！
豆腐に温玉と一緒に載せて青ネギを散らしたり、ご飯にそのまま、ハンバーグのソース代わりに、パスタソースとして、卵焼きやオムレツに、ハンバーグタネに混ぜて、スープにして・・・とアレンジ自在です。
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