コロナに負けるな!冷凍お魚の塩焼き用

あいこ大好き @cook_40140127
こんな時だからこそ!魚の塩焼きをいつでも食べれるようにする冷凍方法。
このレシピの生い立ち
母がいつもやっていたことです。
作り方
- 1
アジとかブリなどお好きな魚の切り身にまんべんなく塩をします。
- 2
これを1時間放置。暑い日は冷蔵庫に入れて放置が安全です。
- 3
魚の表面に水分が出るので、キッチンペーパーで軽く拭き取り1枚ずつラップする。
- 4
ジプロックに入れて冷凍する。
- 5
使う時は、自然解凍して軽く洗いキッチンペーパーで拭いて、フライパンで焼けば、いつでも塩焼きが楽しめます。
コツ・ポイント
塩をして1時間おくことでしっかり中まで味が染み込みます。
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