簡単♪︎牛肉とレンコンの中華風炒め♡♡♡

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あけmama♪
あけmama♪ @cook_40093156

牛肉とれんこんのシャキシャキ感がマッチして
簡単で中華風味が味わえる美味しい一品です♡
このレシピの生い立ち
牛肉切り落としが安かったので、レンコンと合わせてみようと思い作ってみました。
忙しい時にはレンジで作ってみてくださいね(o^^o)

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材料

2人分
  1. 牛切り落とし肉 180ｇ
  2. 【合わせ調味料】
  3. ★オイスターソース 大さじ1強
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★砂糖 小さじ2
  6. ★片栗粉 小さじ1
  7. ★しょうゆ 小さじ1
  8. レンコン 150ｇ程度
  9. 万能ねぎ 1/3袋(30ｇ)
  10. しめじ 1/2房
  11. 油 適量

作り方

  1. 1

    牛肉は 1口大に切り★を加えてもみ込む。レンコンは 3mmの幅の半月切りにして水に5分ほどさらし、水気をきる。

  2. 2

    万能ねぎは 5cm長さに切る。
    しめじは 石づきを切ってばらしておく。

  3. 3

    フライパンに油を引いて火にかけ⑴⑵を加えて全体を混ぜて焼き、肉の色が変わったら、蓋をして10分～15分蒸し焼きにする。

  4. 4

    ⑶を器に盛り付けたら完成です(^-^)/

コツ・ポイント

今回はフライパンで蒸し焼きしたのですが、
耐熱皿に具材をのせ牛肉を1口分ずつ取って皿のふちにのせ、ふんわりラップをして600wのレンジで6分加熱して全体をよく混ぜてもできます。

味が少し薄い時はオイスターソースと砂糖を足してくださいね！

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レシピ作者

あけmama♪
あけmama♪ @cook_40093156
に公開
3人の息子を悪戦苦闘しながら 育ててきました～(〃艸〃)現在は 旦那さんと2人暮らししております^^*宜しくお願いしますね(人´ω｀*).☆.。.:*・゜
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