鯖大根☆鯖と大根と厚揚げの炒め物
カルピネット @amedio0514
豆板醤のピリ辛が美味しいサバ大根。厚揚げを加えてボリュームアップ。ごはんのおかずにもおつまみにも。
このレシピの生い立ち
鯖水煮缶を使った料理を研究していて。
夫のお弁当用に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに胡麻油を熱し細切りにした大根を炒める。厚揚げも加えて炒める。
- 2
鯖水煮缶のサバと豆板醤を加えて炒め合わせる。
- 3
酒、みりん、醤油を入れてサッとからめながら炒め合わせる。
コツ・ポイント
豆板醤を炒めることがポイント。
大根の切り方はお好みで。
銀杏切りもいいですよ〜。
甘めが好きなら蜂蜜を少し入れて。
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