豚肉と厚揚げの豆板醤バターじょうゆ炒め

くんきん
くんきん @cook_40050897

豚肉と厚揚げのバターじょうゆ炒めに豆板醤を加えてピリ辛に♪ロメインレタスの食感もグーなご飯に合うおかずです^^
このレシピの生い立ち
いただいたロメインレタス、炒めてもおいしいと聞いたので、豚肉、厚揚げといっしょにバターじょうゆ味に!豆板醤も加えてピリ辛に仕上げてみました(^^)

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 100g
  2. 厚揚げ 1/2丁
  3. ロメインレタス 1/2玉
  4. 少々
  5. サラダ油 大さじ1
  6. ★バター 20g
  7. ★しょう油・酒 各大さじ1
  8. ★豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は3~4cmに切り軽く塩をふる。

  2. 2

    ロメインレタスは適当にざく切り、厚揚げは縦半分に切り、横に5mmくらいに切る。

  3. 3

    ★よ良く混ぜておく。

  4. 4

    フライパンを熱しサラダ油をひき、強火で①を炒め、肉の色が変わったら厚揚げを入れ火が通るまで炒める

  5. 5

    ④にロメインレタス、バター、③を入れ、汁気がなくなるまで炒め合わせて出来上がり。

  6. 6

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レシピ作者

くんきん
くんきん @cook_40050897
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食いしん坊だけど無精者。簡単!おいしい!をモットーに日々の料理を楽しんでいます♪2017年2月よりまごわやさしい料理を中心にお届けしています♪         ★ブログはこちら★【おいしいシャバダバ】http://unikura9.blog.jp/
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