ムネ肉と厚揚げの韓国風炒め物

P・okan
P・okan @cook_40046164

厚揚げでボリュームアップ!
ちょい辛でご飯が進みます^^
このレシピの生い立ち
厚揚げとムネ肉があったので
この2品を使ったレシピを考えました。

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材料

4人分
  1. ムネ肉 400g
  2. 厚揚げ 250g
  3. モヤシ 1袋
  4. ねぎ(小口切り) 2本
  5. ☆マヨネーズ、片栗粉 大2
  6. ☆醤油、酒 大1
  7. ☆にんにく(すりおろし) 1片
  8. ☆生姜(すりおろし) 1かけ
  9. ☆塩コショウ 適宜
  10. ★酒 コチジャン 各大1
  11. ★砂糖 小1
  12. ★醤油、創味シャンタン 各小2
  13. 豆板醤 小1
  14. ゴマ お好みで
  15. ごま油(炒め用) 大1

作り方

  1. 1

    ムネ肉、厚揚げは一口大に切る。

  2. 2

    ☆を入れたポリ袋にムネ肉を入れて揉み込む。

  3. 3

    フライパンを熱してごま油を挽きムネ肉をサッと炒め豆板醤、厚揚げ、モヤシを入れて炒める。

  4. 4

    3に★とネギも入れてムネ肉にしっかり火が通ったらゴマを振り皿に盛ったら出来上がり。

コツ・ポイント

豆板醤、コチジャンは
お好みでどうぞ。

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レシピ作者

P・okan
P・okan @cook_40046164
に公開
食べること作ること大好き!毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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