厚揚げとニラのふんわり玉子炒め
はらのりんご☆ @cook_40330202
たまごとニラはテッパンの相性♪そこへ厚揚げ豆腐を加えてボリュームアップ！！
このレシピの生い立ち
厚揚げ豆腐があったので、ニラと卵と合わせてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは1.5センチ、ニラは水洗いし5センチくらいに切る。
-
- 2
卵は２つ、溶いておく。
- 3
油をしいて熱したフライパンに卵をいれて、かき混ぜる。7割くらい火が通ったら一度フライパンから出す。
-
- 4
油をしいて、厚揚げから炒める。軽く焼き目をつけたらニラを入れ、サッと炒める。
-
- 5
たまごをフライパンに戻し、◎の調味料を入れ全体に味が馴染んだら完成♪
-
コツ・ポイント
卵は厚揚げ・ニラと別で炒めておくこと固くならず、ふんわりします♪調味料はお好みで加減してください。
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