鶏むねしっとり！簡単ぽん酢炒め

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ちゅのぽむ
ちゅのぽむ @cook_40314925

鶏むね肉で節約＆ダイエット！鶏むね肉もマヨと片栗粉でしっとり美味しい！味つけはポン酢で簡単に！野菜も入れてお腹満足！！
このレシピの生い立ち
糖質オフのために鶏胸肉でお腹が満たされるレシピを考えましたー！

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材料

  1. 鶏胸肉 一枚
  2. ★マヨネーズ 大さじ１
  3. ★酒 大さじ１
  4. ★塩コショウ 少々
  5. ★にんにくチューブ 2センチ位
  6. 片栗粉 大さじ１
  7. 油 適量
  8. きのこ（今回はしめじとえのき） 好きなだけ
  9. キャベツ 2枚
  10. ○ぽん酢 大さじ２
  11. ○酒 大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を縦半分に切ってから，薄めに削ぎ切りにする。

  2. 2

    ポリ袋に★を入れて、揉んで混ぜてから①を入れて揉む。15分くらいこのままで放置。

  3. 3

    ②に片栗粉大さじ１を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油をしいて、③を入れてこんがり焼く。

  5. 5

    裏返して、上にきのこやキャベツをのせる。
    ※キャベツは手でちぎりながら，きのこ類は冷凍したのをそのまま入れてます

  6. 6

    鶏肉の裏面もこんがりしてきたら、全体を混ぜてキャベツが少ししんなりするくらいまで炒める。

  7. 7

    ○の、ぽん酢大さじ２と酒大さじ１を入れて強火でからめたら完成！

コツ・ポイント

マヨネーズに漬け込むことで鶏むね肉がしっとりします！片栗粉でコーティングするとプルプルに♡
野菜はなんでも合うと思いますが、できるだけ包丁を使わないものを選ぶとより簡単に！！

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レシピ作者

ちゅのぽむ
ちゅのぽむ @cook_40314925
に公開
☺0歳3歳5歳の三兄弟と日々格闘！☺ゆるく糖質オフダイエット☺育休中の今しかできない凝った料理に挑戦したい☺復帰後のための時短レシピも探し中☺少しずつ我が家の味を作っていきたいな
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