アプリでひらく作り方
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鍋に湯を沸かし…
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- 2
沸騰したら、皮をむいたツワを入れ…
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- 3
再度、沸騰したら３分ほど湯がき、下茹で。
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- 4
ツワが柔らかくなったら、水気を切り、砂糖、水を分量通りに入れて…
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- 5
弱めの中火で、コトコト煮る。５分ほど煮てから、さらに、濃口しょうゆと、みりんも入れる。
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- 6
ツワが、しんなりと煮えてきたら、薄く切ったうす揚げを入れ…
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- 7
お箸で混ぜ合わせながら、揚げに汁を吸わせる。
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- 8
☆日持ちさせたい場合は、タッパーに入れて、冷蔵庫で３日ほど。
- 9
☆卵とじも美味♡
コツ・ポイント
下茹でをしてから、味付け。
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