ベーコンときのことほうれん草の和風パスタ

rieconn
rieconn @cook_40315205

しめじが嫌いな子どもたちには、きのこはえのきだけで作ります!
このレシピの生い立ち
テレワークとオンライン授業中の家族でランチ気分☆

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材料

4人分
  1. パスタ 4束
  2. 分量外
  3. ベーコン 90g
  4. しめじ 1パック
  5. えのき 1袋
  6. ほうれん草 1束
  7. にんにく 2片
  8. キンコンソメ 2個
  9. オリーブオイル 大さじ3
  10. ●醤油 大さじ4
  11. ●バター 8g
  12. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    コンソメが固形の場合は少量のお湯につけて溶かしておく。

  2. 2

    にんにくはみじん切りにし、ほうれん草を茹でて、手で絞っておく

  3. 3

    ベーコンは1.5センチ幅に切り、しめじとえのきは下の方を切って、食べやすくほぐしておく。

  4. 4

    大きな鍋でパスタを茹でるお湯を沸かして1%の塩を入れておく。

  5. 5

    フライパン2個で材料1/2ずつ。オリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りをだし、ベーコンを入れて中火にして炒める。

  6. 6

    パスタを表示時間より1分短めに茹でる。

  7. 7

    片方にしめじとえのき、もう片方にえのきも入れ、火が通ってきたら①と●の調味料をそれぞれに半分づつ入れる。

  8. 8

    パスタの茹で汁もおたま二杯ずつ入れる。

  9. 9

    茹で上がったパスタを入れ、全体にからめて、塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

きのこ類をいれることで、カサが増し、食べ応えがあります☆ダイエットにも○
大人はもちろん、子供たちも喜んで食べます!

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レシピ作者

rieconn
rieconn @cook_40315205
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