きのこの和風パスタおゆみ風

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継ぎ足しのおゆみ
継ぎ足しのおゆみ @cook_40430330

今まではえのきとハムしか入れてなかったけどしめじが残っていたのでほうれん草としめじを追加してみました！
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材料

  1. パスタ（オーマイ1.7mm） 200g
  2. ほうれん草 2束
  3. えのき 1/2
  4. しめじ 1/4
  5. ハム 4枚
  6. 醤油 小さじ1
  7. コンソメ（味の素顆粒） 大さじ1/2
  8. バター（森永） 20g
  9. 味塩コショー（ダイショー） 少々
  10. 粗挽き黒胡椒 適宜
  11. 茹で汁 お玉1杯弱
  12. オリーブオイル 大さじ1
  13. にんにく 2片

作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りにしておく
    しめじ、えのき、ハム、ほうれん草を切っておく

  2. 2

    お鍋に1.5リットルの水を入れ沸騰したらパスタと塩を大さじ1強入れて茹でる

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて1〜2分弱火で加熱する

  4. 4

    ③にバター、えのき、ハム、しめじ、ほうれん草、入れて炒める

  5. 5

    パスタが茹で上がったらお玉１杯分の茹で汁をお椀にとっておく
    パスタはザルにあげておく

  6. 6

    ④にパスタを入れて、少し和えたら
    コンソメ顆粒、醤油、味塩コショー、粗挽き黒胡椒、茹で汁を入れて混ぜ合わせる

  7. 7

    お皿に入れて出来上がり

コツ・ポイント

きざみ海苔をのせてもいいかも！
味が薄い場合→コンソメ大さじ1にするといいよ
味が濃い場合→水をちょっとずつ入れて調整してみてね

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レシピ作者

継ぎ足しのおゆみ
継ぎ足しのおゆみ @cook_40430330
に公開
いつも適当に作っているので大さじや小さじに書きおこすのは難しいなぁ.....
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