茄子としらすのごま油和え

ma___111's cooksnap of when they made 茄子としらすのごま油和え.
クックOQJGDS☆'s cooksnap of when they made 茄子としらすのごま油和え.
neko3cs
neko3cs @cook_40276304

簡単すぐ出来る、茄子としらすのごま油和えです。
ビールが飲みたくなる 1 品です。
このレシピの生い立ち
料理研究家リュウジさんの動画を見て作ってみようと思ったのですが、肝心な味の素がなかった為アレンジしました。

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材料

1人分
  1. 茄子 2本
  2. ☆しらす 20g
  3. ☆ごま油 小さじ2
  4. ☆塩 適量
  5. ☆黒胡椒 適量
  6. ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  7. ☆にんにくチューブ 小さじ1

作り方

  1. 1

    洗った茄子をラップに包み、 500W で 3分30秒加熱します。

  2. 2

    茄子を冷水につけ、30秒程冷やします。

  3. 3

    手でヘタを取り、手で食べやすいサイズに割いていきます。とても熱いです。

  4. 4

    割いた茄子に ☆ を全部入れて混ぜます。

コツ・ポイント

加熱後の茄子は本当に熱いです。
あとオクラとか入れてみると美味しいかもですが手間が増えます。

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レシピ作者

neko3cs
neko3cs @cook_40276304
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首都圏在住のしがないITエンジニアです。仕事終わりや気怠い時でも楽に作れる美味しいレシピを公開していきたいと思います。
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