おひたし風和え物 カボス風味

(大分県)カボたん
(大分県)カボたん @cook_40312795

和え物の風味付けにカボス使用
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和え物の風味付けにカボス使用

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1袋
  2. 舞茸 2パック
  3. だし汁 大さじ4
  4. 醤油 大さじ2
  5. カボス果汁 大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は根元をよく洗い、たっぷりの湯を沸騰させ塩を加える。

  2. 2

    30秒ほどゆでたら氷水で冷やし、水気を絞って4センチの長さに切る。

  3. 3

    舞茸は食べやすい大きさに分けて、塩を加えたたっぷりの湯でさっとゆでる。

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レシピ作者

(大分県)カボたん
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大分県カボス振興協議会の公式キッチンです。当協議会は大分県特産かぼすの生産振興ならびに流通の改善および宣伝による消費の拡大に関する事業を実施することにより、生産農家の経営の安定を図ることを目的として昭和47年に設立されました。カボたんは協議会マスコットキャラクターです。
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