セリとツナのねり胡麻和え

☆あーちゃん!
☆あーちゃん! @cook_40193219

ねりごまとツナが混ざって,味のバランスを整えています。
このレシピの生い立ち
新聞で紹介されていました。

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材料

  1. セリ 1束
  2. 少々
  3. ツナ 1缶
  4. 料理酒 小さじ2
  5. 醤油 小さじ1/2
  6. みりん 小さじ1/2
  7. ねりごま 大さじ1.5
  8. だし汁 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 料理酒 大さじ1/2
  11. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    セリは塩少々を入れた熱湯に入れ,煮たったら取り出して流水で洗い,水気を絞って2cmに切る。

  2. 2

    ツナは缶から出してほぐし,料理酒醤油,みりんをかけて弱火で炒り煮して冷ます。

  3. 3

    ねりごま,だし汁,砂糖,料理酒,醤油を合わせてよく混ぜ,セリとツナを和える。

コツ・ポイント

根もきれいに洗って茹でて一緒に和えます。

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レシピ作者

☆あーちゃん!
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に公開
あーちゃんはおばあちゃんのことです。仕事を辞めて、専業主婦になりました。若い頃から色々な料理を作っていたのですが、いつもテキトーだったので、時間ができたのを機に少しずつレシピにまとめてみようと思います。家族に好評のものを紹介します!
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