アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を水で戻す。
- 2
干し椎茸の石垣を取り、水で戻す。
- 3
干し椎茸の戻し汁はとっておく。
- 4
人参、油揚げを細切りする。
- 5
③の椎茸を細切りする。
- 6
①の切り干し大根を絞る。
- 7
鍋にごま油をしく。
- 8
⑥の切り干し大根、④の具材、⑤の椎茸、冷凍あさりを入れて軽く炒める。
- 9
③の戻し汁、すりおろし生姜チューブを加えて、追加で浸るまで水を加える。
- 10
蓋をして、弱火で5分加熱する。
- 11
火を消して、蓋をしたまま10分おく。
コツ・ポイント
あさりはなくても大丈夫です！
薄味なので、濃さをお好みで調節してください！
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