柚子茶活用法③鶏胸肉と新玉ねぎの炒め物
メグママ1026 @cook_40103263
鶏胸肉と旬の新玉ねぎと柚子茶を使って甘辛く炒めた一品です。ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
暖かくなると柚子茶が余りがちなのであれこれ試しています。
マーマレード感覚で使ってみようと思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は食べやすい大きさに切ります。
鶏胸肉のパサつきにくい切り方はこちら
レシピID: 20664578 -
- 2
玉ねぎは皮をむき、細めのくし切りにします。
- 3
調味料を含む全ての材料をポリ袋か入れてモミモミした後30分ほど漬け込みます。
- 4
フライパンに油を入れてポリ袋の中身をひろげたら中火でお肉をあまり動かさず焼き付けるようにします。
-
- 5
お肉の片面に火が通ったら上下を返し、少し火を弱めます。お肉に火が通ったら全体を混ぜ合わせて出来上がり。
- 6
味見をして薄かったら焼き肉のタレを足してくださいね。
コツ・ポイント
我が家は夫があまり甘いのを好まないのでポリ袋に入れるときには柚子茶は入れずに焼き上がったら夫の分だけお皿に取り出して残りに柚子茶を入れて混ぜ合わせていただきます。
お好みで調整してくださいね。
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