野菜たっぷり簡単ミートソース

野菜を刻む。

鍋に油を薄くひき、ミンチ（辛いのが良い方はここで輪切りの鷹の爪も）を炒る。

肉が半分くらい色が変わるタイミングで、野菜を投入。ミンチからちょうどよい油が出ています。

玉ねぎがしんなりしたら、トマトダイス缶、市販のミートソースを入れます。ソースがはねるので注意してください。

5分程度ぐつぐつします。人参を柔らかくし、トマトの酸味を飛ばします。

お好みで、バジル、オレガノなどを加え、塩胡椒またはコンソメで味を整える。