山芋とろろお好み焼き風焼き

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hironty
hironty @cook_40062437

山芋焼きを耐熱皿で、それぞれ自由にトッピングして、ランチにおつまみにも。子どもさんと一緒にどうぞ！
このレシピの生い立ち
TVで山芋のトロトロお好み焼きが美味しかったと言っていたので、作ってみました！

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材料

  1. 山芋 1本(約30cm)
  2. 酢 適量
  3. ☆お好み焼き粉(たこ焼き粉) 約大さじ3〜
  4. ☆卵 2個
  5. ☆だしの素 小さじ1
  6. ☆キャベツ 2枚分くらい
  7. 豚肉 適量
  8. コーン 適量
  9. 紅生姜 適量
  10. お好み焼きソース 適量
  11. マヨネーズ 適量
  12. 鰹節 適量
  13. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    山芋の皮をむいて、酢をかけておく。おろしておく。

  2. 2

    ①の山芋をボウルに入れ、☆のお好み焼き粉(たこ焼き粉でも可　笑)、卵、だしの素、キャベツを入れて混ぜておく。

  3. 3

    耐熱皿に適量入れて、それぞれお好みの材料をトッピング！

  4. 4

    我が家は、豚肉+コーン+紅生姜、コーンのみ、全部のせ全て多め、そして１歳の孫用には、豚肉+コーンを小さく切ってのせました

  5. 5

    時短のために、まずレンジでラップして、500Wで1分〜2分かけて、加熱しておきます。

  6. 6

    次にオーブントースターで230〜250度で山芋がふつふつしてくるまで、焼いたら出来上がり！

  7. 7

    お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青のりなど、お好みでかけて、どうぞ。ポン酢も美味です！上が１歳の孫用です^ ^

コツ・ポイント

混ぜたり、トッピングは、お好みで。
レンジにかけず、オーブントースターだけでも長めにかければ、できますよ。

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レシピ作者

hironty
hironty @cook_40062437
に公開
料理が大好きな主婦です。主人と季節のお野菜を作っていました…美味しそうに食べてくれると、嬉しかった…クックパッドに出会って、お料理がより楽しくなりました。今は、息子夫婦と孫に囲まれ、食べてくれる人がいることの幸せを日々感じています。
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