★鮭のちゃんちゃん焼き（No.8）

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Haru_03
Haru_03 @cook_40289398

栄養成分表示(1人分)
エネルギー556kcal
たんぱく質35.8g
脂質27.6g
食物繊維14.4g
塩分2.1g
このレシピの生い立ち
※栄養成分は1人分ですが、材料は2人分で記載しています！

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材料

2人分
  1. 鮭 3切れ
  2. 塩コショウ 各少々
  3. サラダ油 適量
  4. しめじ 1袋
  5. エリンギ 1パック
  6. キャベツ 5〜6枚
  7. じゃがいも 1個
  8. ★タレ
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 味噌 大さじ1.5
  11. みりん 大さじ1
  12. 醤油 大さじ1
  13. マーガリン 10g

作り方

  1. 1

    鮭は適当な大きさに切り、塩コショウをしておく

  2. 2

    じゃがいもは乱切りにして水にさらす

  3. 3

    下茹でをしておく

  4. 4

    玉ねぎはスライス

  5. 5

    しめじは石づきをとり、エリンギは適当な大きさにカットする

  6. 6

    キャベツは、一口大にカット

  7. 7

    フライパンにサラダ油を引いて鮭を焼く

  8. 8

    鮭に焼き目がついたら、きのこ類を加える

  9. 9

    玉ねぎも加える

  10. 10

    キャベツも加える

  11. 11

    下茹でしたじゃがいもも加える

  12. 12

    タレの調味料を上からかける

  13. 13

    蓋をして10分蒸し焼きにする

  14. 14

    全ての野菜に火が通ったら、仕上げにマーガリンを加えて完成★

コツ・ポイント

蒸し焼きにする際は、下が焦げやすいので途中で全体を混ぜると良いです✨

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Haru_03
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全工程写真付き！カロリー付きレシピ！皆さんの毎日のおうちごはんに、役立てていただければ嬉しいです❁
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