いつもの♬水菜と白ネギと厚揚げの味噌汁
卯月のうさぎ２０１４ @cook_40064634
水菜と白ネギが美味しい旬の時期、この組み合わせがお気に入り♡我が家の定番★味噌汁。実の加熱時間が短く、忙しい時にもお勧め
このレシピの生い立ち
水菜と白ネギを栽培・出荷しており、毎日でる屑物をお手軽な味噌汁にして消費しています。加熱時間が短いので、忙しい朝にはもってこいの具材だと思います。
アプリでひらく作り方
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水菜は３～４cm長さに切り、白ネギは斜め切り。厚揚げは１ｃｍ角に切る。
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鍋にだしを入れ、白ネギを入れて中火にかけ温める。
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煮立ったら水菜の茎の部分から順に厚揚げ、水菜の葉の部分を入れ、
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しんなりしたら味噌をとき入れ、火を止める。
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お椀に入れ温かいうちにいただきましょう(*^^*)
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いつも油抜き不要のこちらの厚揚げを使用。油抜きの手間が省けていいですよ(^^)
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コツ・ポイント
味噌の量はお使いの味噌の塩分に応じて加減してください。味噌を加えてからは香りがとぶので煮立てないでくださいね。
リアクション
レシピ作者
２０１４年６月２３日ＭＹキッチン開設(≧▽≦)食べることが大好きな万年ダイエッターのアラカンですｗ主人が会社を定年退職して、祖父が残してくれた田畑で本格的に農業を始めました。それまでの家庭菜園とは比べものにならない野菜の収穫量。産直市や青果市場に出荷できない屑野菜をもったいない星人な私は捨てることが出来ず、クックパッドを参考にして日々消費しています。皆様、よろしくお願いします。
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