長ネギとエリンギのソースマヨ炒め☆
おらんでう～たん @cook_40037385
ソースマヨでお好み風の味付けなので、小さなお子さまも食べやすいですよ！
このレシピの生い立ち
長ネギを沢山もらったので、消費するにも食べやすい味付けで作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは斜めぶつ切りにし、エリンギは長さを半分にして手で割いておく。
- 2
油大1をフライパンに入れて熱し、長ネギとエリンギを入れて1分ほど炒め、酒(分量外)大2をふり入れて蓋をする。
- 3
蓋をして2分ほど蒸し炒めにしたら、ソース、マヨネーズ、天かすを加え混ぜ、お皿に盛り付けてかつお節を乗せれば完成！！
コツ・ポイント
エリンギは手で割いた方が味が染み込みやすくなります。
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