アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は①で戻す
戻した水は捨てずに残しておく - 2
にんじんは千切り
油揚げは油抜きをして長さを半分にして5㎜幅くらいに切る - 3
鍋に油をしき、水をきった切り干し大根を炒める
- 4
切り干し大根がしんなりしてきたらにんじんと油揚げも炒める
- 5
にんじんがしんなりしてきたら、①と②を入れて蓋を閉めて15分くらい煮る
- 6
蓋を外し水分がなくなるまで煮詰める
コツ・ポイント
出汁パックはほんだし小さじ2でも代用できます
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