丸ごと新たまねぎのスープ-レシピのメイン写真

丸ごと新たまねぎのスープ

堀田国宏
堀田国宏 @cook_40273044

たまねぎは切らずにジューシーさを堪能してください。とてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
ふと外国の他愛もないたまねぎ料理を作ってみたくてこの料理を思いつきました。今がおいしい新たまねぎを使った料理ですのでぜひみなさんもどうぞ。

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材料

2人分
  1. 新たまねぎ 2個
  2. 2カップ
  3. コンソメ(顆粒) 大さじ1/2
  4. 小さじ1/4
  5. 粉チーズ 適量
  6. セリ(みじん切り) 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水コンソメ塩を中火で煮たて、たまねぎを丸ごと入れ、ふたをして弱火で15分ほど煮る。

  2. 2

    たまねぎの先端が飛び出してしまう時は7~8分煮たら上下を返して煮る。

  3. 3

    器に盛り、粉チーズとパセリをふる。
    出来上がり。

コツ・ポイント

たまねぎは切らずにジューシーさを堪能してください。とてもおいしいですよ。粉チーズは市販のパルメザンチーズで十分です。なければないでかまいません。パセリもなければないでかまいません。とにかく洋風のタマネギのスープにしたくて。

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レシピ作者

堀田国宏
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