豚肉と里芋の炒め煮

トープママ
トープママ @cook_40317545

冬は里芋がおいしいですね~。
このレシピの生い立ち
煮物より、炒め物の方が調味料が少なくすむので、塩分も少なくなり、健康的なレシピとなりました。

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材料

1人分
  1. 豚肉 60g
  2. にんじん 20g
  3. たまねぎ 30g
  4. 里芋 80~100g
  5. 3g
  6. 5g
  7. しょうゆ 5g
  8. みりん 3g
  9. 砂糖 2g
  10. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    里芋はゆがいて、1口大に切る。

  2. 2

    にんじん、たまねぎは、細切りにする。

  3. 3

    豚肉を油でいため、にんじん、たまねぎも加えて、さらに炒める。

  4. 4

    ゆがいた里芋を調味料を加えて、さらに炒めたら完成。

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レシピ作者

トープママ
トープママ @cook_40317545
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職業は管理栄養士、健康運動指導士。塩分、脂質控えめで、身体に優しい献立をご紹介します。日ごろは、泳いだり、ランニングしたり、身体を動かして楽しんでます。
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