かぼちゃ(皮付き)と牛乳だけ！簡単スープ
MOCHIPOYO @cook_40311818
皮ごと食べられるかぼちゃスープで、皮のツブツブ食感が意外と美味しいです！
このレシピの生い立ち
皮をむくのが面倒だったので、そのままブレンダーで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ(1/4)を適当に切ってレンジ(600W)で5分温める。
ブレンダーで潰すので、小さめだったらなんでもOK! -
- 2
ブレンダーに柔らかくなったかぼちゃと牛乳(400ml)を投入。(2-3回に分けるとスムーズ)
- 3
ペースト状になったかぼちゃと牛乳を鍋に入れて火にかける。焦げ付かないよう弱火でじっくりと温め都度かき混ぜる。
- 4
全体的にグツグツしてきたら、牛乳(200ml)を追加して更に煮込む。
ここで調味料(★)を全て入れる。 - 5
味が整ったら、完成！
コツ・ポイント
ブレンダーに入れるときは牛乳少なめの方がとびちらなくてオススメです(涙)
どうせ混ざるので、調味料はどのタイミングで入れてもOKなズボラスープです！
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