あらまぁ簡単！生 春巻

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yohかあかん
yohかあかん @cook_40153800

意外な発見！だけどうまい！
生はるまきと
これまた相性バッチリなタレで召し上がれ

このレシピの生い立ち
生はるまきって思いのほか簡単に巻けちゃう。しかも見ためが鮮やかできれいです。タレは家にあるゴマ油とマヨネーズを合わせたら極ウマでハマってます。おかわり間違いなし。

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材料

8本
  1. ライスペーパー 8枚
  2. ぶた肉 150g(お好み)
  3. 豆もやし 1袋
  4. キムチ 適量
  5. レタス 2〜3枚
  6. ☆マヨネーズ お好み
  7. ☆ゴマ油 お好み

作り方

  1. 1

    下ごしらえをします。
    お肉はこま切れ程度の大きさに切って炒め、焼き肉のたれをかけて少し煮詰める

  2. 2

    レタスも小さめのひと口ぐらいの大きさにちぎる

  3. 3

    豆もやしはお湯で茹でて、水切りしたら塩とゴマ油をまぶす。ほんのり味がついてるぐらいでOK

  4. 4

    キムチは食べやすい大きさに

  5. 5

    水で戻したライスペーパーで巻いていく。
    もやしとレタスを半分手前に置きライスペーパーで１巻き、ちょっと詰ぎみで巻く

  6. 6

    5のすぐ向こうに肉とキムチを置いて、左右の余分なペーパーを折って、巻き終わりまで一気に巻く。

  7. 7

    ↑キムチの上に焼き肉をのせると出来上がりがキムチの赤色が透けてきれいです

  8. 8

    ☆のゴマ油とマヨネーズを器に入れ混ぜる

  9. 9

    春巻きをためらわず、ザクッと切り皿に盛り付けてできあがり

コツ・ポイント

きっちり巻かなくても、なんとなくそれなりにきれいに見えちゃいます。、破かないように気をつけるのがポイントかな。
彩りよく入れることでゴージャス！パーティにもいけますよ！

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