厚揚げ豆腐の中華風炒め

JKきろく @cook_40319446
家族向け大皿料理です!中華風ですが、酢を使っていないのでお子様でも食べやすい味付けになっています^^*
このレシピの生い立ち
厚揚げを中華料理にしたいと思い、考えました!!
作り方
- 1
厚揚げは油抜きをして、2cm角に切る。
- 2
さつまいもを乱切りにして、電子レンジ500wで4分加熱する。
- 3
人参は短冊切り、玉ねぎは太めに切る。
- 4
大きめのフライパンにごま油をひき、カシューナッツを焼き色がつくまで炒める。
- 5
玉ねぎ→人参→さつまいも→厚揚げの順に材料を加え、全体がしんなりするまで炒める。
- 6
★の材料を混ぜてタレを作り、5に加える。
材料にタレが絡み、野菜に火が通ったら完成!
コツ・ポイント
お好みで好きな野菜を入れても美味しいと思います!
材料をフライパンに入れるだけの簡単な料理です!
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