和風唐揚げ
tichi3 @cook_40052551
鰹節が良いアクセントになって美味しい和風唐揚げです。
このレシピの生い立ち
姉から教えてもらいました。洗い物も少なくて簡単にカラッとできます！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉に醤油・お酒・塩麹・にんにく・しょうがをよく揉みこむ。水分がなくなるまで揉む。
- 2
１に鰹節をまぶしてさらに揉む。
- 3
30分ほど冷蔵庫で寝かせる。
- 4
片栗粉をまぶして油で揚げる。あげている最中は肉を動かさない！
コツ・ポイント
お肉をよく揉むことがポイントです！
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