カリふわな我が家の和風唐揚げ♡

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rukam
rukam @cook_40136738

唐揚げ好きの我が家。
サクサクな衣にジューシーなふんわりした和風味のお肉。
一瞬でなくなります♡
このレシピの生い立ち
唐揚げ好きなのでいろいろ試してこの味に落ち着きました♡
大好きなマヨネーズとも相性抜群◎

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚(450〜500g)
  2. A しょうが、にんにくチューブ 各小さじ1
  3. A しょうゆ 大さじ2
  4. A 酒 大さじ1
  5. A 塩こしょう 少々
  6. 薄力粉 大さじ2〜3
  7. 片栗粉 大さじ4〜5
  8. 揚げ油 適量
  9. ポリ袋 2枚

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を好きな大きさに切る。
    ポリ袋にAを入れ、鶏肉入れしばらく漬け込む。
    我が家は前日の夜に仕込んで、次の日揚げます

  2. 2

    別のポリ袋に薄力粉と片栗粉を入れ、振って混ぜておく。
    鶏肉を入れて全体に行き渡るように振る。
    170度の油で揚げる。

コツ・ポイント

洗い物を減らすためポリ袋を使ってますが、ボールでもいいですよ^ ^

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レシピ作者

rukam
rukam @cook_40136738
に公開
好き嫌いが多い5歳と3歳の息子が食べてくれるレシピ♡ずぼら主婦なので簡単に出来るレシピばかりです^ ^v
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