かぼちゃのそぼろあんかけ

藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity

離乳食にもアレンジできるメニュー

このレシピの生い立ち
赤ちゃん用のアレンジは、月齢ごとのレシピを参考にしてみて下さい♪
7~8か月(レシピID:20608400
9~11か月(レシピID:20605842
12~18か月(レシピID:20608825

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 240 g
  2. 鶏ひき肉 40 g
  3. しいたけ 20 g
  4. ☆しょうゆ 小さじ2
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆酒 小さじ2
  7. だし汁 500 mL
  8. 水溶き片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮をむいて食べやすい大きさ(一人3切れくらい)に切る。しいたけはみじん切り。

  2. 2

    鍋にかぼちゃとだし汁を加えて煮る。

  3. 3

    煮汁が煮立ったら、鶏ひき肉を加える。

  4. 4

    鶏ひき肉に火が通ったら、しいたけを加える。

  5. 5

    ☆を加え、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

  6. 6

    器に盛りつけて出来上がり!

コツ・ポイント

かぼちゃの代わりにかぶを使っても美味しく仕上がります。
【1人分の栄養価】エネルギー:101 kcal、たんぱく質:3.4 g、脂質:1.4 g、食塩相当量:0.6 g

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藤枝市保健センター
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藤枝市健康推進課(保健センター)の公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習のレシピや地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。めざそう❣健康・予防 日本一 ふじえだ☆☆藤枝市公式HP☆☆https://www.city.fujieda.shizuoka.jp/
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