減塩だし使用！和風豆乳パスタ

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なの花薬局（北海道）
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo

一品で主食、主菜、副菜がそろっているバランスの良いレシピです。【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：533kcaⅼ
・たんぱく質：37.0g
・脂質：8.7g
・炭水化物：82.2g
・食塩相当量：1.0g
・食物繊維：7.5g
・カルシウム：71mg
・鉄：4.2mg

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材料

2人分
  1. 鮭 2切れ
  2. ほうれん草 4茎
  3. しめじ 1/2袋
  4. 薄力粉 小さじ1
  5. 油 小さじ1/2
  6. スパゲッティ 2束
  7. 塩 ふたふり
  8. ＜調味料＞
  9. 減塩だしの素 小さじ1
  10. 無調整豆乳 200ｍL
  11. 味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は水で洗い、根元を切り、4cmの長さに切ります。しめじは石づきを取り、ほぐします。

  2. 2

    鮭は皮と骨を取り除いて、薄力粉を両面にまぶします。

  3. 3

    フライパンに油をひき、中火で鮭を焼きます。焼き目がついたら裏返し、2分焼きます。

  4. 4

    1を加え、鮭をほぐしながら炒めます。

  5. 5

    火が通ったら＜調味料＞を入れ、沸騰直前で火を止めます。

  6. 6

    お湯を沸かし、塩、パスタを入れゆでます。ゆでたらザルにあけます。

  7. 7

    5に6を加えて和えたら、器に盛り付けて完成です。

  8. 8

    なの花薬局では管理栄養士による無料栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です！

  9. 9

    インスタでもレシピを公開中です♪
    ＠nanohana_eiyo

コツ・ポイント

減塩をしながら、たんぱく質もしっかりとれます。

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レシピ作者

なの花薬局（北海道）
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
に公開
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗はHP店舗検索よりご確認ください。
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