里芋・人参・厚揚げの煮物
まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079
里芋だけで煮るより、厚揚げが入っているのでコクが出ます。焼き魚などの副菜に☆
このレシピの生い立ち
里芋の煮っころがしが好きなんですが、厚揚げと人参もあったので一緒に煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切り、ひたひたの水で下ゆでする。
沸騰したらお湯を捨てて水でザッと流す。 -
- 2
厚揚げも食べやすい大きさに切ってざるに入れ、熱湯をかけて油抜きする。
人参は乱切りにする。 -
- 3
鍋に材料を全部入れて柔らかくなるまで煮る。
フタはちょっとずらすこと。ピッタリ閉めると里芋のネバネバで吹きこぼれるかも -
コツ・ポイント
里芋のネバネバが気にならないなら下ゆでしなくていいかも…
リアクション
レシピ作者
新婚時代をアメリカ・カリフォルニアで2年間過ごしました。現在、娘1人息子2人の5人家族です。おいしいもの大好き♡外で食べたものを家で再現するのも好きです^ - ^
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