豚肉の甘辛炒め

カエルマニア
カエルマニア @cook_40321439

豚肉を使ったタッカルビ風。ケチャップの甘さとコチュジャンの辛さで絶妙な甘辛。
このレシピの生い立ち
豚肉とコチュジャンを使いたかったので

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材料

  1. 人参 1/2本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. しめじ 1/2株
  4. 適量
  5. 豚肉 150g
  6. コチュジャン 大さじ1
  7. トマトケチャップ 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. 大さじ1
  11. オイスターソース 小さじ1
  12. にんにく 適量
  13. 生姜 適量

作り方

  1. 1

    人参は乱切り、玉ねぎはくしぎり、しめじはほぐしておく

  2. 2

    フライパンに油を引き、豚肉の色が変わるまで炒める

  3. 3

    1の野菜を加え、しんなりするまで炒める

  4. 4

    コチュジャン、トマトケチャップ、醤油、みりん、酒、オイスターソース、にんにく、生姜を入れて汁気がなくなるまで炒める

コツ・ポイント

豚肉でタッカルビ風に。チーズを乗せてもおいしいかも。

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レシピ作者

カエルマニア
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