簡単！手間いらずの切り干し大根
クック4EJHIE☆ @cook_40302985
子どもでも食べやすい和食の我が家では定番です。
油抜きをしたうすあげを入れると美味しさ倍増ですよー
このレシピの生い立ち
簡単に作れると母に教えてもらったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を綺麗に洗ってから、10分程水に浸す
- 2
細切りにした人参と①を鍋に入れて、中火にかける
- 3
人参に火が通って来たら、ほんだしと醤油を入れる
- 4
1度煮立たせたら、後は蓋をして弱火で煮汁が無くなるまで放置
- 5
あとは、冷めながら味がしゅむのを待つだけ！
コツ・ポイント
切り干し大根を浸している水をそのままお鍋に入れると、切り干し大根の甘みもでて美味しいです。
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