圧力鍋で簡単ふっくら☆旬の筍ごはん

ラクラクダ's cooksnap of when they made 圧力鍋で簡単ふっくら☆旬の筍ごはん.
ぽーみゅー
ぽーみゅー @cook_40241776

定番の筍ごはんを圧力鍋を使うことで、具沢山でふっくらと簡単につくれます。

このレシピの生い立ち
炊飯器では、具沢山だと失敗することある炊き込みご飯も圧力鍋では簡単に具沢山にでき、ふっくら美味しく炊けるます。

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材料

米２合分
  1. 筍 大1/6本〜
  2. お米 2合
  3. 醤油 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 水 360cc
  6. 昆布茶 小さじ1
  7. 鰹節粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    筍のアク抜きはレシピID20621389を参考にしてください。

  2. 2

    お米は水洗いして、30分以上ザルにあげておきます。

  3. 3

    お米と同量の水を圧力鍋に入れます。

  4. 4

    3.に昆布茶、鰹節粉、醤油、みりんを入れて、軽く混ぜておきます。

  5. 5

    お米を平らにならして、中央に筍を乗せます。筍は決して混ぜてはいけません。中央に乗せれば分量よりも多めでも大丈夫です。

  6. 6

    圧力鍋の蓋をして、強火で五分火にかけ蒸気が勢いよく出始めたら、弱火で2分加熱します。

  7. 7

    15〜20分蒸らします。直ぐに食べない場合は清潔なバスタオル等で包んでおきます。

  8. 8

    圧力鍋の蓋を開けて、鍋底から返すようにざっくりまぜます。

  9. 9

    器にふんわりと装い出来上がりです。

  10. 10

    ラクラクダさんつくれぽありがとうございます♡

コツ・ポイント

お米に味付けの調味料や水を入れて、ご飯を均したら具材は必ず中央に乗せます。

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つくれぽについて

レシピ作者

ぽーみゅー
ぽーみゅー @cook_40241776
に公開
ブロッコリーのポタージュがレシピ本に掲載されました♡梅干しの印刷2500枚♡昆布茶でにぎるおにぎりが話題入り♡沢山のレシピが1位、トップ10入り♡今迄作り方の所につくれぽのお礼を載せていましたが、書ききれ無いのでやめました。この場で皆様に御礼申し上げます。沢山のつくれぽありがとうございます♡おいしい食事は、何よりも幸せ♪そのうえ、健康によくて、たくさん食べても太らないレシピを日々研究中！
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