クレソンと豚の炒め物

沢山のクレソンをいただきました。痛んでる葉を取りながらきれいに洗ったら、ざるにあげます

クレソンに熱湯をかけてしんなりさせます。

オリーブオイルを入れて熱したフライパンに豚肉スライスを入れて、ニンニクと共に炒めます。

味覇ウェイパーを小さじ1加えて炒めます。

豚肉に火が通ったら、クレソンを加えて、軽く混ぜて、火を止めて、出来上がり

彩りにプチトマトを乗せて、いただきます。