豚と長ネギの酒蒸し焼き

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✴︎ユッフィー✴︎
✴︎ユッフィー✴︎ @cook_40069922

フライパンに材料を入れて蒸し焼きにするだけ。簡単でおいしいです♪
このレシピの生い立ち
白ねぎが安かったので^^;
何と合うかな～？って考えてたら豚しか思い浮かばなくって（笑）
炒め物よりやさしい味の物が作りたくて作ってみました。

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材料

2～3人分
  1. 豚肉 300g
  2. 白ネギ 2本
  3. 酒 100cc
  4. 塩、こしょう 少々
  5. 七味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに豚肉を敷く。
    上から軽く塩コショウする。

  2. 2

    ①の上にスライスした白ねぎを敷く。

  3. 3

    ①～②を繰り返し２～3層にし、
    上から酒をまわしかける。

  4. 4

    アルミホイルなどで蓋をして
    弱火で約10分加熱。

  5. 5

    火が通ったら少しだけ七味唐辛子をかけ、軽く混ぜるように炒めて完成～☆

コツ・ポイント

④で私は軽くアルミホイルをしてから更にフライパンに蓋をかぶせてます。

完成後、軽く炒めなくても、フライパンのまま混ぜずに食卓においてもOK！

醤油をかけても美味しいです♪

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✴︎ユッフィー✴︎
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