アジとふんわり炒り卵のサラダ

はじめてのつくれぽをする
JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

山椒風味の衣をつけてソテーしたアジをビネガーで味付けし、ふんわり炒り卵と一緒に盛り付けた、ごちそうサラダ

このレシピの生い立ち
身がふっくらしたアジに、ちょっとだけ風味をプラスして。手作りした山椒の葉っぱパウダーを使ってみたくて考えた一品です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. アジ 1尾
  2. 　塩、コショウ 各少々
  3. 　薄力粉 適量
  4. 　山椒の葉パウダー(レシピID 21828066) 適量
  5. 松の実 大さじ1
  6. レタス 適量
  7. ◯ハチミツ 大さじ1/2
  8. ◯シェリー酒ビネガー 大さじ1
  9. ◯しょうゆ 大さじ1/2
  10. 卵 1個
  11. サラダ油 小さじ2×2

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    アジは食べやすい大きさに切り、塩、コショウしておく。

  3. 3

    松の実はオーブントースターで軽くローストしておく。

  4. 4

    ブーケレタスは水にさらしておく。

  5. 5

    ◯のハチミツ、シェリー酒ビネガー、しょうゆを混ぜ合わせておく。

  6. 6

    2のアジに薄力粉を薄くはたき、山椒の葉パウダーをかける。

  7. 7

    卵をボウルに溶きほぐし、油を熱したフライパンでふんわり炒り卵を作り、一旦取り出す。

  8. 8

    同じフライパンに油を熱し、アジを両面こんがり焼く。

  9. 9

    5のタレをかけアジに煮からめる。

  10. 10

    水気を切ったフリルレタスをお皿に盛り、その上に7の炒り卵を乗せ、

  11. 11

    さらに9のアジを乗せ、3の松の実をふりかける。

  12. 12

    彩りにミニトマトを添えて出来上がり！

  13. 13

    〜参考レシピ〜
    山椒の葉っぱドライパウダー　
    レシピID 21828066

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル　https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【発酵品の基礎】まぜまぜ野菜の塩水漬け！ ウっちゃん
  2. 簡単しっとり鶏ムネ肉 vegeファーム
  3. イワシ煮　骨まで柔らか　処理は簡単に済。 am
  4. ついにできた！チーズインハンバーグ PoPoーmaimaimilk
  5. オートミールパウダーを使った簡易パン あらぽあずちパパ
  1. 呪いの餃子　(ニンニクなし) 呪い料理
  2. えのきのカリカリカレーソテー ふんにゃん
  3. ポン酢で♡ツナときのこの炊き込みご飯 ふんにゃん
  4. ゆかりのイブクロ　　五目ご飯 ゆかりのイブクロ