簡単・すぐ完成♪キクラゲと春菊の卵スープ

ピーナッツ子♪'s cooksnap of when they made 簡単・すぐ完成♪キクラゲと春菊の卵スープ.
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キクラゲ農家のおすすめレシピ！プリプリのキクラゲとふんわり卵の食感がgood！春菊との相性も◎の簡単スープです。
このレシピの生い立ち
卵のフワフワ感、キクラゲのコリコリ感と様々な食感が楽しめます。

純国産・農薬不使用、愛媛育ちの高級キクラゲ「天使のききみみ」の味をご家庭でもお試しください
https://himeppin.com/kikimimi/

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材料

2人分
  1. 卵 1個
  2. 春菊 1株
  3. スープの素 小さじ1
  4. 乾燥キクラゲ 5g
  5. （生キクラゲの場合） （50g）
  6. ごま油(仕上げ用) お好みで

作り方

  1. 1

    春菊は2〜3cm程の長さに切る。
    乾燥キクラゲはお湯で戻して一口大の乱切り(大きめの方が歯ごたえがあって良い)にする。

  2. 2

    鍋に水2カップを入れ中火にかける。沸騰したらスープの素を入れる。

  3. 3

    煮立ったら春菊とキクラゲを加える。

  4. 4

    卵を溶きほぐし、回しながら入れる。ふわっとしたら火を止めて完成！

  5. 5

    最後にごま油少々入れても美味しいのでおすすめです！

コツ・ポイント

✓キクラゲは生でも乾燥でもOK！
プリプリ食感が好きな方は生キクラゲ、
コリコリ食感が好きな方は乾燥キクラゲを使うと
それぞれの食感を楽しめます♪

✓白キクラゲ・黒キクラゲどちらでも◎

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レシピ作者

HIMEPPIN
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に公開
【愛媛から世界へ】愛媛産高級食材を取り扱うブランド『姫の国の美味しい逸品 HIMEPPIN』の公式レシピページです。無農薬・純国産にこだわった高品質の高級キクラゲ 『天使のききみみ』をはじめとして、HIMEPPIN商品を使った様々なレシピを皆様にお届けします。公式サイト：https://himeppin.com/
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